Il Comune di CARMIANO presenta gli Orientation Lab
Trasforma la passione per la cucina in un lavoro reale
Il Comune di Carmiano, in collaborazione con Ce.F.A.S. – Centro di Formazione ed Alta Specializzazione, promuove due laboratori di orientamento dedicati a disoccupati, inoccupati e inattivi che vogliono scoprire nella cucina una competenza concreta e spendibile nel mercato del lavoro.
La cucina non è solo passione: è un settore in crescita, ricco di opportunità professionali per chi sa valorizzare il territorio, le sue risorse e la sua identità.
Con “Orto e Fornelli – Cucinare secondo stagione”, che si terrà il 25 giugno, si esplora il legame tra territorio, stagionalità e cucina professionale.
Con “Tradizione a Tavola – I sapori del Salento”, che si terrà il 29 giugno, si entra nel cuore del patrimonio gastronomico salentino e nel suo potenziale nel mondo della ristorazione, dell’artigianato alimentare e del turismo culturale.
Durante i laboratori saranno esplorati:
- il rapporto tra stagionalità, territorio e qualità degli ingredienti;
- tecniche di cucina legate ai prodotti stagionali e tipici locali;
- le principali ricette e prodotti della tradizione salentina;
- il valore culturale ed economico della gastronomia locale in chiave professionale;
- opportunità di inserimento lavorativo nel settore enogastronomico e turistico.
Interviene:
Ce.F.A.S. – Centro di Formazione ed Alta Specializzazione
Due appuntamenti per trasformare la conoscenza del territorio e della sua cucina in una competenza professionale reale, aperta a nuovi percorsi di inserimento nel mercato del lavoro.
Quando e dove
📍 Ce.F.A.S. – Via Arciprete Paladini 57, Magliano
📅 25 giugno e 29 giugno 2026
🕘 Dalle 8:30 alle 14:30